Avant de se tourner vers le chant, David Gassmann a obtenu au Conservatoire de Lausanne un prix de virtuosité de flûte, instrument qu’il enseigne à Genève.
Depuis 1992, il est membre de l’Ensemble Vocal de Lausanne et son activité de soliste et madrigaliste lui a permis de se produire entre autres avec des chefs tels que Michel Corboz, Jesus Lopez-Cobos, Gabriel Garrido ou John Duxbury. Il participe par ailleurs comme choriste à de nombreuses productions du Grand-Théâtre.